排骨土豆煲

想聊就聊

排骨土豆煲

马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且马铃薯价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗?
所以我用了4个大土豆

主料

辅料

排骨土豆煲的做法步骤

1.所有材料清洗干净处理好。
2.土豆切块，铺在瓦锅底部备用
3.炒锅加水，冷水加入排骨煮至水开，焯净血水捞起
4.锅加少许油，放入白糖，慢火炒制
5.将糖炒至焦黄，有少许冒泡即可
6.把焯过水的排骨放入锅中炒出糖色
7.排骨着色后，加末过排骨的水，加姜，蒜，大料，大火烧开
8.将排骨移至装有土豆点的瓦锅中，小火慢炖一小时。
9.开吃

小窍门&温馨提示

1排骨要冷水下锅才可以焯净血水
2移至瓦锅后，要小火慢炖，要不然要糊锅的
3这道菜的颜色全靠糖炒，一滴酱油都没有

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页