充气麻球

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  1.主料：糯米面、辅料：油、白糖、白芝麻、
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  2.糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。
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  3.取一块饧发好的面团，团成圆球。
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  4.滚一层白芝麻。
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  5.锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。
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  6.中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。
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  7.将其捞出。用滤油纸滤油。装盘，即可上桌食用。

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