辣酱面

1.准备材料，香干和土豆切小丁

2.肉糜加一点胡椒粉腌十分钟

3.锅里加油，肉糜炒熟，加入料酒，盛出

4.起油锅加入切好的香干和土豆丁，翻炒

5.在把炒好的肉糜倒入一起翻炒，拌匀，盛出待用

6.锅里加少许油，把郫县豆瓣酱，姜丝，大蒜头倒入锅中炒香

7.最后把炒好的肉糜土豆丁倒入锅中，加盐、糖、六月鲜酱油、鸡精即可。

8.水烧开，把面煮开，盛入碗里，倒入做好的辣酱面浇头，放入葱。喜欢在辣一些的，可以放一些老干妈酱或辣油

9.成品