凉拌鸡爪

风拂沙

凉拌鸡爪

主料

鸡爪500克

辅料

西芹适量
独头蒜适量
酸柠檬适量
梅子适量
苹果醋适量

凉拌鸡爪的做法步骤

1.准备的材料
2.鸡爪对比切，这样容易入味，锅里放水煮
3.煮熟后捞起放在凉开水中泡一下，做出的鸡爪皮很爽脆(冰水最好)
4.西芹切片，尽量薄点，易入味
5.蒜蓉待用
6.梅子和柠檬切碎待用
7.放麻油，苹果醋，盐，白糖，全部材料一起搅拌
8.盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳

分类：凉菜

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