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空气炸锅烤蜜汁肋排
Meggy跳舞的苹果
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用空气炸锅做出的烤肋骨,用时短,肉嫩,味道美。
初级
烤
咸甜
一天
食材明细
主料
猪肋排
570克
辅料
酱油
30克
生抽
10克
蚝油
30克
叉烧汁
20克
盐
2克
糖
5克
黑胡椒粉
2克
蜂蜜
适量
空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤
1.
新鲜猪肋排清洗干净
2.
切成条
3.
肋排条入盆中,所有调料除蜂蜜外,全部入盆中
4.
混合均匀,并适当按摩入味,放冰箱冷藏过夜烤出的味道更好,如果着急吃,最好也要腌4个小时左右
5.
取一大块锡纸,乌面朝上,将肋排码放在锡纸上,并将剩余的汤汁也倒在上面
6.
包好,中间留一小口通气用
7.
空气炸锅预热5分钟,200度,将包好的肋排入炸篮中,200度20分钟
8.
打开锡纸,在肋排表面刷一层蜂蜜,打开锡纸重新入炸锅中
9.
190度,8分钟
10.
出锅
11.
装盘
12.
肉很嫩哪
小窍门&温馨提示
包上锡纸先烤20分钟,可以保持肉质鲜嫩;打开锡纸再烤8分钟,可以将多余的水份蒸发,同时肉质可以紧致些,颜色也漂亮。
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