蚝油西兰花

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蚝油西兰花

蚝油西兰花，很简单很家常的一道菜，而且很省时喔！西兰花脆脆爽爽，带着蚝油的鲜味，加上胡萝卜颜色更漂亮，营养更丰富。

主料

蚝油西兰花的做法步骤

1.准备好原料。
2.胡萝卜洗净，切成花朵形状。
3.西兰花撕小朵，用淡盐水泡10分钟，锅中水烧开，放入油，盐，下西兰花焯熟，过凉开水备用。
4.油锅用蒜片炝香。
5.放入西兰花和胡萝卜。
6.放入蚝油，盐，翻炒均匀即可。
7.味道鲜美而且制作简单的一道好菜。

小窍门&温馨提示

1.洗西兰花的时候放些盐浸泡可以杀菌。
2.焯烫的时候放油为的是焯好的菜翠绿不变色。
3.焯好的菜用凉开水过一下，为的是口感更脆爽。

分类：热菜家常菜

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