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肉丝芹菜拌粉丝
锅碗瓢盆交响乐mm
其实这道菜我也不知道叫什么,听妈妈说是姥姥家流传下来的,后来姥姥教给了妈妈,妈妈又教给了我,今天就和大家一起分享一下,希望大家会喜欢这道我们老少都爱吃的凉拌。
简单
拌
其他
十分钟
主料
猪肉
150g
芹菜
100g
粉丝
50g
熟花生
50g
姜丝
20g
辅料
味达美
20g
白醋
20g
花椒面
5g
胡椒粉
5g
肉丝芹菜拌粉丝的做法步骤
1.
这是全部食材,粉丝也可一小把
2.
炒锅烧开水,先放入粉丝至发散在放入芹菜,关火静置5分钟。
3.
将粉丝和芹菜捞出过凉水,凉透后沥干水。
4.
将粉丝放于盘中间,芹菜放在旁边摆盘。
5.
炒锅内倒入油,姜丝炸锅,接着放入五花肉丝,将肉丝煸至干身一些,接着放入花椒面,胡椒面翻炒,接着放入味达美大约4汤匙,醋可根据个人喜好放入我放了两勺(因为今天家里没有陈醋了放的加加白醋不影响口味),烧开一些关火,等凉。
6.
将炒熟的花生用捣蒜的工具捣碎(炸花生米是买的现成的,因为只用一点,所以我也懒的自己炸)
7.
做好的调味汁浇在粉丝上(看上去没有汤汁其实都在肉下面)
8.
最后将捣碎的花生放在上面,吃的时候拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
肉丝煸的干身一些会好吃一点。
分类:
素菜
查看全部(共8步)
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