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荠菜麦饭

温暖sunny

麦饭是陕西特色的一种小吃,是用各种菜蔬和以干面粉,蒸而食之,大抵以野菜为最好。春日里刚刚伸展腰肢的荠菜用来做麦饭再好不过。把洗净的荠菜拌上面粉蒸熟,刚揭开锅就能闻到一股清香,再压点蒜泥调点料汁儿,一定让你有种胃口大开的感觉。

主料
辅料

荠菜麦饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

荠菜蒸好后要马上揭开锅盖,闷久了颜色会变黄。

料汁可以浇在荠菜上,也可以做蘸汁,油辣子也可以不放。

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