韭菜盒子

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  1.暖壶水活面，醒发半小时左右
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  2.鸡蛋加少许盐打散
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  3.炒锅加油，摊鸡蛋，把鸡蛋搅成小碎块
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  4.韭菜洗好
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  5.切碎
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  6.待鸡蛋放凉，直接拌入韭菜
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  7.包之前加少许盐和食用油
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  8.醒好的面揉成长条
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  9.切成大圆剂子
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  10.擀成吃米饭的小碗大小的薄片
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  11.3、 取一面片，在一半的地方码上馅
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  12.折叠过来
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  13.压紧边沿
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  14.再把边沿叠出小花边
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  15.电饼铛放油，如想煎成焦黄油亮的效果，油可以多放些，否则只有一层油印即可；
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  16.加盖烙制，当盒子鼓涨明显的时候，就可以翻面了
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  17.两面各烙3、5分钟左右
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  18.出锅，一定要趁热吃
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  19.皮薄馅足

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