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1.南瓜去皮,蒸熟,碾成泥
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2.加入两碗白面
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3.加入一手心酵母,妈妈说酵母多点少点都不怕,多点面发得快,少点就发的慢。
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4.把白面,南瓜泥和酵母揉匀
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5.现在加入牛奶
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6.接着揉,揉成湿润的面团,揉这个面特别粘手,没办法,为了揉匀,
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7.这样就盖上盖子进行发面的步骤
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8.大约一个小时后,面涨大了两倍,表面出现一个个小孔,就发好了。
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9.准备好一小勺小苏打
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10.加入到一碗底的水中和匀
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11.加入到面糊中,和匀
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12.看看拉起来的面,就知道面糊的稠稀了
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13.拉起来会往下流
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14.最后的稠稀就是筷子挑起能滴落
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15.锅铺上笼屉和笼屉布
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16.水开后在笼屉布上倒入面糊
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17.一点点倒入
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18.用筷子把面糊拨匀
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19.面糊铺满整个笼屉
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20.为了美观,手沾水将面糊抹平
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21.看,平呼呼的啦
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22.锅开中火,蒸20分钟,切成块吃吧。
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23.暄软劲道,甜丝丝的南瓜发糕太好吃啦!