[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

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[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

主料

黄油100克
细砂糖30克
蛋黄2个
原汁椰蓉200克

辅料

糖粉30克
淡奶油30克
烘焙奶粉80克

黄金椰蓉球的做法步骤

1.黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发
2.体积略有膨大
3.分二次加入蛋黄，继续打匀
4.再分二次加入淡奶油，打至膨发
5.奶粉和椰蓉混和
6.加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀
7.分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状
8.１５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上

小窍门&温馨提示

搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，就不脆了；判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可！原汁椰蓉是纯椰蓉，无任何添加，别用市面上便宜的椰蓉哦！

分类：烘焙儿童生日

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