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菠萝咕噜肉

开心小精灵

咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜,此菜始于清代。
炒好的咕噜肉色泽明艳,果香浓郁诱人,口味酸甜适中,绝对是一道清肠开胃菜。

主料
辅料

菠萝咕噜肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、制作过程中,建议肉块切小些,容易入味,炸的过程中也容易把握好火候。
2、腌制肉时,加入鸡蛋,使肉更加鲜嫩。
3、炸肉时,火候要控制好,大火容易炸老,吃起来影响口感。

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