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奶油小餐包
蓝色心动~
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家里的淡奶油还有一些,怕过期了,就把它放到面包里吧😜
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
淡奶油
50克
辅料
细砂糖
25克
鸡蛋
1个
黄油
20克
发酵粉
4克
水
40克
奶油小餐包的做法步骤
1.
所用材料大集合
2.
将黄油以外的材料混合一起
3.
揉成面团
4.
揉到出了筋道的时候可以加入黄油再揉,一直揉到抻开可以有粗略的膜时候就可以了。
5.
盖上保鲜膜在烤箱里启动发酵功能发酵1小时
6.
发酵好了取出来排气分成大概35克一个,12个的小剂子揉匀。
7.
盖上保鲜膜醒发15分钟。
8.
醒好表面刷一层全蛋液的时候烤箱165度上下火预热。
9.
165度上下火20分钟。
10.
成品
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
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