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土豆烧鸡翅
斯佳丽WH
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初级
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅
8-10个
土豆
2个
青红椒
各1个
辅料
葱姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生抽
适量
料酒
适量
油盐
适量
土豆烧鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅表面斜切两刀放入碗中,
2.
加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;
3.
烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;
4.
将腌制好的鸡翅放入;
5.
将两面煎至金黄;
6.
加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;
7.
加入适量的水加盖煮上五分钟;
8.
再捞出大料;
9.
加入土豆块,加盖继续煮上十五分钟;
10.
加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;
小窍门&温馨提示
1.鸡翅表面划几刀方便入味,加入姜葱、料酒和盐先腌制一下;
2.腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟;
3.加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);
4.最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀,青红椒变色后盛出即可。
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