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烤箱鸡肉串
雪墨飞扬
昨天是我们家小果子生日,做了这个鸡肉串给她吃。自己做的干净,放心,味道也不错。小朋友们吃的好开心。
简单
烤
咸鲜
二十分钟
主料
鸡腿
4只
料酒
一大匙
黑胡椒粉
适量
淀粉
一大匙
姜
适量
芝麻
适量
孜然粒
适量
辅料
生抽
2大匙
糖
1大匙
食用油
一大匙
大葱
适量
蒜瓣
适量
孜然粉
适量
蜂蜜
适量
烤箱鸡肉串的做法步骤
1.
鸡腿洗净控干水分。
2.
剔去腿骨,不喜欢皮的可以去皮,我们家孩子喜欢皮,所以我没有去。
3.
鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
4.
葱切片,姜切丝,蒜切片。
5.
把葱姜蒜倒入鸡腿肉,倒入生抽,料酒,糖,淀粉,食用油,黑胡椒粉。
6.
拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
7.
腌好的鸡腿肉取出,用竹签串起来。
8.
间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
9.
用生抽,蜂蜜,白芝麻和少许植物油调一个料汁。
10.
预热烤箱。200度中下层烤20分钟,中间两次取出翻面,涂料汁。
11.
趁热撒上自然粒,开吃。
小窍门&温馨提示
1.竹签需要提前浸泡30分钟,免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。
2.孜然粉和孜然粒都要加,二者口感不同。
3.肉串摆放的时候中间要留空隙。
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