家常炒饼

草原一剑

家常炒饼

家里烙的饼一次吃不完，剩下的再热就没有原来好吃了，所以剩饼我一般都用来炒着吃，加上各种蔬菜，连菜带饭都有了，非常方便。

主料

辅料

姜蒜末适量

配料

家常炒饼的做法步骤

1.将饼切成长短适度的条状。
2.鸡蛋打散后摊成蛋皮。
3.将蛋皮、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝，姜蒜末切好。
4.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香后放入元葱、胡萝卜、白菜翻炒。
5.炒至八分熟后放入饼条继续炒，加入胡椒粉和酱油炒匀。
6.最后放入蛋皮、盐，炒匀后出锅。

小窍门&温馨提示

1. 煎蛋皮不要太多油，小火煎。

2. 里面有鸡蛋就不用味精之类的调料了。

分类：主食家常菜老人秋季食谱快餐

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