玛格丽特小饼干

宝妈小厨.

玛格丽特小饼干

这款饼干纯黄油打造，浓浓的奶味是小宝贝的最爱！口感特别酥松，很小的宝宝也能吃......，下边的配方大概是40多个的量。

主料

低筋面粉100克
熟蛋黄2个

辅料

玛格丽特小饼干的做法步骤

1.鸡蛋煮熟凉后取出蛋黄
2.蛋黄放在筛网上手指按压
3.筛网下的蛋黄末
4.黄油室温软化
5.黄油加入1克盐和60克糖粉，打蛋器打到体积稍膨大，颜色稍浅，蓬松状即可
6.加入蛋黄末，拌匀
7.低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入打发的黄油里
8.用打蛋器拌匀
9.用手揉成面团，保鲜膜包好，入冰箱冷藏一个小时左右。
10.取出面团，一小块揉成圆球放在铺好油布的烤盘上，用大拇指按一下即可，依次做好所有的饼干坯子。
11.烤箱175度预热5分钟，上下火170度，中上层，烤15-20分钟，边缘变黄即可。
12.烤好的玛格丽特。

小窍门&温馨提示

1最后几分钟看着点，每家烤箱不一样，火力不同2揉好的面团应该是不会干燥散开，也不会太湿润

分类：烘焙儿童饼干下午茶快餐

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