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水蒸蛋糕
YK演堃
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初级
蒸
奶香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
牛奶
15克
面粉
15克
泡打粉
1勺
辅料
糖
4勺
盐
1/2勺
白醋
1/2勺
密红枣
适量
水蒸蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋的蛋黄蛋清分开！
2.
蛋清！
3.
蛋黄中加糖搅拌均匀！
4.
之后倒入牛奶搅拌均匀！
5.
最后筛入面粉和一点泡打粉！
6.
打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发！
7.
打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发！
8.
出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态！
9.
然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可！
10.
成品图！
11.
成品欣赏！
分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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