鸡蛋香干炒韭菜

情一诺

鸡蛋香干炒韭菜

韭菜，是很有意思的一种食材，喜欢的人爱的不得了，几日不吃变很是想念，不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实，春天的韭菜是香的，搭配鸡蛋、香干，可算得上是一道亲民的家常菜，食材易得、制作简单，这应该是大多数家庭的一种需求吧。

主料

辅料

鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤

1.准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100g
2.香干切片
3.韭菜洗净沥水，切段
4.鸡蛋打散
5.锅内热油将鸡蛋倒入
6.迅速翻炒，盛出备用
7.另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水
8.放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味
9.放入韭菜
10.韭菜水分炒出、并入味即可盛出
11.只是简单的酱油、精盐两种调料，炒出的菜一样美味可口哦！

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋要先炒出来备用
2、添加少量的水，能让香干充分入味
3、韭菜易成熟，所以要最后放韭菜。

分类：热菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜午餐

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