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雷笋煮猪蹄
花鱼儿
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简单
煮
酸辣
三刻钟
食材明细
主料
猪蹄
445克
雷笋
335克
辅料
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
雷笋煮猪蹄的做法步骤
1.
食材:猪蹄(已焯水)、雷笋(已剥壳清洗切开)、郫县豆瓣酱
2.
将已焯水的猪蹄下入高压锅中,合入切好的雷笋。
3.
随后,加适量的料酒。
4.
加入一些清水。
5.
接着,盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
6.
焖至没气后开盖。
7.
然后,用高压锅压过的雷笋猪蹄放入锅中,加适量的郫县豆瓣酱。
8.
加适量的生抽。
9.
加适量的香醋。
10.
加适量的白糖。
11.
加适量的盐。
12.
调味煮开。
13.
最后,煮至汤汁浓稠,即可。
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