豆腐花

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  1.黄豆隔夜泡水，大约10小时，分次加水用料理机打成较浓的豆浆
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  2.倒入滤网过滤
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  3.将过滤好的豆浆倒入锅中开小火煮沸，并撇去浮沫
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  4.冷却至90度左右后冲入加了内酯的盆中
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  5.盖上锅盖静置半小时
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  6.豆腐花成型了
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  7.配上香菜肉末，淋入少许麻油和味极鲜，非常美味。

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