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家常烧鲫鱼
彤彤妈妈61
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
4条
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜瓣
10个
香菜
1棵
盐
1匙
酱油
2匙
料酒
2匙
糖
2匙
白醋
2匙
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
家常烧鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼洗去鳞和内脏洗净,在鱼身上划几刀,方便入味
2.
葱姜蒜切片备用
3.
锅中烧热油,把鱼煎一下,两面金黄就可以了
4.
煎好的鱼
5.
锅中留底油,把葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料炒出香味
6.
锅中填水烧开,把煎好的鱼放进去,水能刚好没过鱼就行,加除香菜外的所有配料
7.
中火烧15分钟
8.
大火收汁
9.
出锅撒上香菜,可以吃了(^_-)
分类:
热菜
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