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粉蒸海虹
小呀吗小厨神
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
海虹
适量
粉丝
200克
辅料
大蒜
1个
剁椒
50克
小葱
1段
香菜
30克
蒸鱼豉油
3勺
粉蒸海虹的做法步骤
1.
选择新鲜的海虹,个头稍微大一些,一斤可以称7个左右,去除海虹表面脏物,刷洗干净
2.
洗干净后擦干表面水份
3.
粉丝凉水浸泡20分钟,海虹从中间扒开,亮粉丝盘在海虹底部,表面从下到上依次放入蒜末,剁椒,小葱,水开后入锅蒸4分钟
4.
出锅后,起锅热油,将蒸鱼豉油淋在海虹上,热油后,将油撒在海虹上,放入香菜,即可
分类:
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