菜谱
搜索
松茸土鸡汤
遗忘↘蕾拉●
发布
煲汤的关键当然是材料好。
因为买到了很不错的浦江三黄鸡。想着家里还有点没用完的松茸干片。就煲了个松茸土鸡汤。考虑不想太肥腻,鸡油比较多的部分都去掉了。
简单
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
三黄鸡
1只
松茸干片
30g
生姜
小块切片
枸杞
少许
大葱
少许切段
辅料
盐
适量
松茸土鸡汤的做法步骤
1.
材料备齐。生姜切片,葱切段。三黄鸡洗净剁大块。
2.
锅中加水烧开。
3.
倒入鸡块。
4.
焯去血水后捞起。
5.
土砂锅加水,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加入姜片和葱段。
6.
大火烧开后转文火慢炖1小时左右后加入松茸干片和几颗枸杞。
7.
继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
8.
盛出就可以享用了。非常的鲜美哦。
小窍门&温馨提示
好的母鸡自然油比较厚,建议事先去掉大块的鸡油和比较厚的鸡皮部分再炖。炖出的汤就会清爽很多。
分类:
热菜
汤类
常见菜式
汤羹
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页