小鲫鱼汤

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  1.小鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。
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  2.锅里油热，放入鲫鱼
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  3.两面煎透，盛出。
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  4.取汤锅，放入鲫鱼
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  5.加适量清水，姜，葱，料酒，
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  6.大火煮开5分钟，中火炖至鱼汤浓郁，加些盐，
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  7.加些胡椒粉，撒些葱即可.

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