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家常炖猪蹄——只需简单四步
情一诺
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婆婆爱吃猪蹄,但外面买回来的虽然味道不错,但商家为了不伤分量、模样好看,价钱又不贵,难免会有添加剂一类的有害物质。去菜市场买回了新鲜的猪蹄,做好了明天请婆婆来品尝。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪蹄
2只
辅料
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
大料
适量
香叶
适量
精盐
适量
酱油
适量
味精
适量
白糖
适量
料酒
适量
花椒
适量
家常炖猪蹄的做法步骤
1.
准备猪蹄,摘洗干净,用水焯烫,我这是已经焯过的
2.
准备调料葱、姜、桂皮、大料、香叶
3.
把食材和所有调味品,放入高压锅,填入适量的水,按下“牛羊肉”键(这个可根据自家高压锅的情况而定)
4.
就这么简单,家常味道的炖猪蹄就做好了。
小窍门&温馨提示
1、最好选前蹄,也就是猪手,肉多骨少
2、没有太复杂的步骤,只要调料放足,一样很香的。
3、为了少吃油不要太腻,没有放一滴油
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