【樱桃奶油千层酥】

1.酥皮上扎孔，是为了防止在烘烤过程中膨胀的太高。喜欢那种扁平形状的，还可以在酥皮顶部压上一个烤盘来烘烤；

2.具体的烘烤温度和时间，根据各家烤箱的实际情况调整；

3.淡奶油打发的程度，不要太过头，否则影响口感；

4.如果没有樱桃，那么可以用草莓，芒果之类的来代替。最好是用那种能撑起来酥皮的，这样整体造型会比较挺拔好看。另外不要选择水分含量太大的水果；

5.制作好的点心，最好当天吃完，以免影响口感。