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酥粒包
叶子Ivy
初级
烤
甜味
一小时
主料
高粉
150克
牛奶
80克
黄油
15克
黄油(酥粒)
15克
面粉(酥粒)
15克
糖(酥粒)
15克
辅料
糖
15克
蛋
20克
酵母
2克
盐
一小撮
酥粒包的做法步骤
1.
所有主料,黄油除外,和到可扩展阶段,放入黄油继续揉15分钟。
2.
发酵好的面团取出,分成10克的小挤,面团分小剂擀薄对折
3.
卷起
4.
排好后二次发酵,30-40分钟。
5.
酥粒材料全部混合。
6.
撒上酥粒。放入预热好的烤箱,180度烤15分钟
分类:
烘焙
面包
查看全部(共6步)
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