花生是能与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物食品相媲美的食物,可以促进人体的生长发育,改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。花生可以生食,也可以熟吃,把花生仁烤熟,做成花生碎做面包、糕点的馅料,糖果,使食品更加美味营养。