一道必吃延年益寿的一道菜

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一道必吃延年益寿的一道菜

中医认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护。
俗语说，以形补形，吃啥补啥，吃心补心。

主料

辅料

一道必吃延年益寿菜的做法步骤

1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片；红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可

小窍门&温馨提示

1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
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