凉拌小黑碗木耳

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凉拌小黑碗木耳

小黑碗是木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽。

主料

小黑碗木耳20克

辅料

凉拌小黑碗木耳的做法步骤

1.这是小黑碗木耳
2.用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样
3.泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，
4.捞出木耳待用
5.蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋，少许的盐，
6.继续加入白糖、香油、鸡精，调匀
7.调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可

小窍门&温馨提示

小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。

分类：凉菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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