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五色糯米饭!
筱の幽兰
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五色饭是广西特色之一,清明和三月三必备美食。三月三即将来临,正是物色饭之季。
初级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
糯米
5000克
辅料
红兰
10棵
黄花
10棵
枫叶
30棵
五色糯米饭的做法步骤
1.
红兰切段洗净备用。
2.
黄花煮开两分钟留着备用。
3.
红兰同样煮开十分钟留着备用。
4.
趁热水过滤黄花枝叶泡入分好的糯米,要泡上三小时,注意水一定要没过米。。
5.
红兰同样过滤后泡入另一份糯米,泡之前记得把米分好5份每分份就是一种颜色。
6.
这是枫叶的同样泡水三小时。
7.
三小时后滤干水份备用。
8.
滤后的黄花,已经染上色彩来,美美的。
9.
黑色滤干水后灰色,但蒸后就是黑亮黑亮的颜色,很是喜欢。
10.
红兰紫色更美美。
11.
上锅蒸一小时。
12.
黑色和紫色,蒸好的。
13.
白色就是米的原色,红色是另外一种红兰制的,可惜今年没找着。
14.
成品,漂亮吧!可惜今年红色的红兰没找着。要不更美美。
15.
借别人成品图,有一大蒸笼多好。
分类:
主食
家常菜
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