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家常炒鸡
爱做饭的美食家
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初级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸡
1个
辅料
青红椒
2个
家常炒鸡的做法步骤
1.
准备好葱姜蒜
2.
切好青红椒
3.
泡好黑木耳
4.
用料酒,生抽、老抽姜片葱断腌制半小时鸡肉
5.
炒锅下油,放入花椒、干辣椒炒香,再放入老干妈两大勺炒出红油,倒入鸡肉翻炒
6.
加入黑木耳继续炒,炒到鸡肉收缩,放两勺白糖,两勺蚝油再翻炒。因为我家有老人牙不好,特意加入水盖上锅盖焖了十分钟,再大火收汁,放入青、红椒,鸡精调味起锅。
分类:
热菜
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