椰蓉辫子面包

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椰蓉辫子面包

加了椰蓉，很香很香

食材明细

主料

高粉250g
鸡蛋100克
黄油40克椰蓉80克
糖50+30克
酵母4克

辅料

椰蓉辫子面包的做法步骤

1.馅料：80克椰蓉加30克糖60克软化的黄油打匀；
2.面团：高粉250g，低粉150g，牛奶+2个鸡蛋共280g，糖50g，盐3g，黄油40g，酵母4g。后油法揉好面团，发酵2.5倍大，均分成12份排气；
3.取一份擀开，抹椰蓉馅料；
4.卷起
5.擀成长条，切两刀
6.编辫子，放入模具。放温暖的地方二发完毕后，烤箱预热180度，后转入175度约20分钟。

分类：烘焙面包

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