好吃又经典的黑椒牛柳

• 
  1.牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时
• 
  2.洋葱切块，青红椒切成菱形
• 
  3.大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起
• 
  4.锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
• 
  5.大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
• 
  6.倒入半瓶（100g）的黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐
• 
  7.最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘
• 
  8.装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成

小窍门&温馨提示