香菇蚝油烩海参

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  1.主材备齐。
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  2.海参切片，香菇切丝，西兰花切小块。葱切丝，姜切末，大蒜切蒜末备用。
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  3.海参片加葱丝，姜末，蒜末，盐、料酒腌15分钟。
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  4.锅中加水并加入少许盐，烧开。
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  5.下西兰花焯烫。变软后迅速捞起。
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  6.焯烫好的西兰花在盘中围一圈摆盘，备用。
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  7.锅中入油烧热下香菇煸炒。
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  8.加入腌过的海参片和葱姜水。
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  9.加入适量的李锦记蚝油。
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  10.大火快速翻炒1~2分钟。
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  11.装盘填入西兰花的中间即可。

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