砂锅牛小排

小雨xiaoyu123 发布

砂锅牛小排

这个根据个人口味炖的时间自己调整，我炖了一个小时，吃起来很弹牙，年轻人都爱吃，如果老人吃，一定记得炖久一点哦！

食材明细

主料

牛小排6/7个

辅料

砂锅牛小排的做法步骤

1.把牛小排泡凉水半个小时，倒掉血水。
2.再接凉水放葱姜大火灼水备用。
3.准备好调料。
4.把肉厚的地方用刀切几刀，烧时好入味哦！
5.切完这样！
6.锅内烧油放三勺白糖。
7.一直搅拌至油中翻出黄色泡沫，
8.快速放入主料，翻炒
9.炒至金黄色每块均匀后，放入所有辅料翻炒。
10.小火炒至香味散发
11.全部倒入砂锅
12.倒入凉水至莫过肉块，
13.加盖大火烧开，
14.再转小火炖一个小时
15.好了，出锅了！

分类：热菜

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