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宝宝快乐成长餐---馄饨面
倾城妈咪
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前天做了馄饨,还剩下一些.不够一顿的量.怎么办?来个馄饨面吧!That's a good idea!完全是自己琢磨弄的,谈不上正宗,也不知道外面都是怎么做的.但我宝贝觉得好吃,足够了.
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
馄饨
100克
面粉
200克
辅料
鸡腿肉
50克
虾仁
30克
小白菜末
30克
配料
葱花
10克
盐
少许
鸡精
少许
酱油
少许
植物油
适量
馄饨面的做法步骤
1.
馄饨!必不可少。
2.
虾仁洗干净并去泥肠,鸡腿肉切片,小白菜切末,葱切葱花。备用。
3.
面粉调入1-3克盐,加清水和成稍硬面团,醒30分钟,再次揉光滑。
4.
将面团擀成大圆片。
5.
两端向中间卷起。
6.
切成粗细均匀的面条。
7.
馄饨下入沸水中。
8.
煮熟,盛出,备用。
9.
煮馄饨的汤留用。
10.
面条煮熟,盛出过凉开水,备用。
11.
将馄饨放到面条上。
12.
热锅放油,下入鸡肉片,中火翻炒,放入葱花。
13.
待鸡肉变色后,倒入馄饨汤。调入盐,酱油,鸡精。
14.
大火烧开后,放入虾仁。
15.
最后放入小白菜,稍煮,倒入装有面条和馄饨的碗中即可。
16.
成品!很鲜美的一碗面。
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