双色花卷

麦子老妈发布

双色花卷

准备明天的早餐，学做了花卷，这次做的比较快手！只用最后发酵，没有基础发酵！时间比较短！

食材明细

主料

辅料

双色花卷的做法步骤

1.酵母用温水化开后加入面粉中
2.再加适量温水揉成光滑面团松弛5分钟
3.在面团松弛的时候，把葱切碎，胡萝卜切丝加点色拉油拌匀
4.把面团擀成30*20CM长方形面坯
5.刷上少许色拉油
6.均匀撒上椒盐
7.撒上葱花和胡萝卜丝
8.把1/3面坯向内折好在上面刷上油
9.再把另外一面折好捏紧
10.切成2CM的小剂子
11.取2个剂子叠在一起
12.用筷子放在中间压到底
13.取出筷子后用手轻轻拉长松弛3分钟
14.取一个剂子用双手朝相反方向拧一下
15.把做好的花卷放入蒸笼盖上盖子，锅里加温水最后发酵20分钟
16.发酵完成后用大火蒸15分钟后，关火焖3-5分钟即可

分类：主食面食家常菜老人早餐馒头花卷

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