菜谱
搜索
自制猪肉香肠
huohua1h
发布
初级
技巧
五香
半小时
食材明细
主料
猪肉
5斤
盐
适量
料酒
适量
辅料
肠衣
适量
五香粉
适量
白酒
适量
自制猪肉香肠的做法步骤
1.
猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时
2.
肠衣凉水泡发
3.
用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内
4.
灌好后的香肠用棉线系成小段
5.
香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气
6.
挂凉台晾制风干一周后即可食用
分类:
私房菜
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
佛跳墙
剁椒鸡丁
午餐肉
豉油鸡
虎皮鸡爪
鸡蛋酱
自制腊肠
惠灵顿牛排
广式豆沙月饼
烤全鸡
自制午餐肉
毛氏红烧肉
披萨酱
火腿西多士
自制酸豆角
自制芝麻酱
美食天下首页