薄荷香辣胡佬豆

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  1.先将胡佬豆冲洗干净后，沥干水分备用
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  2.倒入锅里煮熟，煮至5～10分钟左右
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  3.薄荷叶洗净、沥干水分
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  4.切成小段备用
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  5.独蒜去衣拍碎、辣椒切碎（喜欢辣些可以多加点辣椒，我家只有我一个人吃辣的，其他人不吃，所以少放了些）
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  6.放入碗里备用
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  7.胡佬豆煮熟后，过冷水冲洗干净
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  8.再切成小块
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  9.，装入碗里，倒入适量冷水加入冰块，静放至冰块溶化即可，倒掉冰水，控干水分备用
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  10.起油锅烧热
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  11.放入独蒜、辣椒爆香
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  12.再倒入胡佬豆，翻炒片刻
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  13.加入适量盐、鸡粉，翻炒均匀
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  14.再倒入适量蚝油，翻炒片刻
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  15.最后搁入薄荷叶，翻炒均匀即可关火
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  16.装入碗里即可开动啦～

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