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很家常的家常烧面
倾城妈咪
全家人,除了LG,都很喜欢面条.宝宝更是面条的第一拥护者!所以,我家的面条花样很多,汤面,炒面,凉拌面,打卤面...哈哈,以后我会一一上传的.今天做的面,很简单,家常烧面!
简单
炒
咸鲜
三刻钟
主料
面粉
200克
辅料
五花肉
150克
白菜
150克
水发木耳
50克
香菇
50克(水发香菇为首选)
葱丝
适量
姜丝
适量
配料
五香粉
适量
酱油
适量
植物油
适量
香油
少许
橄榄油
少许
白砂糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
烧面的做法步骤
1.
面粉加1-3克盐,用清水和成稍硬面团,醒30分钟。
2.
所有配料,洗干净并切丝。
3.
将面团擀成大圆片。
4.
两端向中间卷起。
5.
切成粗细均匀的条。
6.
展示一下。
7.
烧开一锅水,放入少许盐,倒入少许植物油。
8.
水开后下入面条,煮熟,捞出过凉,倒入少许橄榄油拌均匀。
9.
热锅放油,油温5成热时下入五花肉,炒至出油。
10.
放入葱姜丝,倒入白菜丝,香菇丝,木耳,中火炒熟。
11.
倒入面条,调入酱油,盐,五香粉,鸡精,白砂糖,香油翻朝均匀即可。
12.
OK啦!开吃。
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