啤酒鸭翅

1.鸭翅斩小段，焯水，用料酒，生抽，盐腌制

2. 锅内留底油，爆香葱姜蒜，放入红椒，野山椒，炒香，再放鸭翅翻炒，放入啤酒，加点水，中火烧二十分钟