【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味

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【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味

美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。
今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。

主料

鹅翅250g

辅料

盐水鹅翅的做法步骤

1.鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。
2.趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
3.撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。
4.大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。
5.

小窍门&温馨提示

腌制时间要稍长，要让味儿进入鹅翅

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