小葱烧茄子

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小葱烧茄子

这道菜简单易学,而且又有点微辣,非常好下饭

主料

茄子两条

辅料

配料

小葱烧茄子的做法步骤

1.茄子滚刀切花，红辣椒，蒜头切丁，葱切成葱花备用。
2.油烧热后放入茄子煎至皮有点皱，中途要上下翻动，以防烧焦。
3.放入蒜头，葱头爆香后放酱油，料酒，糖，红辣椒，加点水让它煮至入味，然后放鸡精，葱花装盘即可。
4.

小窍门&温馨提示

茄子比较容易入味所以开始放酱油时先不要放太多,后面不够味再加,以免太咸了影响口感

分类：素菜

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