温拌蕃薯叶

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温拌蕃薯叶

这个菜小孩也爱吃，一丝丝辣，一丝丝甜，一丝丝咸鲜。

主料

辅料

温拌蕃薯叶的做法步骤

1.原材料
2.只取叶子段，梗做了另一道辣菜
3.蒜子切碎
4.锅中烧沸水，放少许盐、少许油、两滴高度酒，这样可以去杂味并让菜色青翠
5.蕃薯叶投入，断青就可以夹起装盘
6.控去多余水份，撒一圈辣椒粉、一圈糖（不要怕放多，有甜味才好吃）、一圈盐
7.热油爆香蒜碎，浇于上步骤中
8.趋锅热，锅中再倒入少许水，接着淋于上步骤中即可
9.成品，吃时上下翻一下更好。

分类：热菜

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