巧克力冰淇淋

余甘果蜜的厨房

巧克力冰淇淋

这是我第二次做冰淇淋，上次做了芒果味的，女儿却不喜欢，这一次用的是巧克力，超级美味，香浓顺滑，爱上巧克力，爱上冰淇淋，喜欢就别错过哦。

主料

辅料

白砂糖50克

巧克力冰淇淋的做法步骤

1.冰淇淋桶在冰箱冷冻24小时以上（冰箱数字0-5，选了5）
2.锅里加入蛋黄和糖。
3.用打蛋器拌匀至顺滑。
4.把牛奶加至温热，边加入边搅拌匀。
5.加入巧克力。
6.小火加热至巧克力融化呈浓稠状态后关火后放凉。
7.淡奶油打至六成发。
8.加入步骤9拌好的液体。拌匀。
9.入冰箱冷藏约1至2小时。
10.装好冰淇淋桶。
11.倒入冷藏过的液体。
12.启动IMIX程序。也是菜单11。搅好好的冰淇淋为软冰淇淋。可以入冰箱冷冻数小时。
13.冷过的冰淇淋，配点水果糕点，真是美哦。

小窍门&温馨提示

1、有亲在步骤四拌好时会过筛，这样会更细腻吧。
2、没有巧克力也可以加些其他果酱。
3、没有面包机，可以把拌好的食材放冰箱冷冻4、5小时，每小时再搅拌一次即可。

分类：甜品儿童下午茶夏季食谱

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