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腊香春笋
小楼一夜听春雨
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超香的米饭杀手。
简单
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
春笋
1条
腊肉
1块
辅料
葱头
2只
花生油
适量
配料
蚝油
1汤匙
腊香春笋的做法步骤
1.
竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。
2.
腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。
3.
锅烧热油,放葱头丝爆香。
4.
爆香葱头丝后,放入腊肉爆香。
5.
装起爆香的腊肉,放笋丝入锅爆干水份
6.
放入蚝油。
7.
爆香春笋后,放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。
小窍门&温馨提示
竹笋一定要焯水,用凉水漂过。中间要换几次凉水,这样漂出来的竹笋才没有异味,吃起来才好吃。
分类:
热菜
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午餐
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