莲藕粉蒸肉

1.带皮五花肉这两条，400克左右

2.洗净切厚片

3.莲藕去皮切方块儿

4.姜切碎末，

5.五花肉，莲藕，姜末放进盆子里

6.加少许料酒

7.生抽放两饭勺

8.老抽上色，半勺—1勺上色即可

9.黑胡椒粉适量

10.红油豆瓣酱2勺，根据自己喜欢适量放，这个比较咸基本不要放盐了，自己掌握咸度适当放

11.蒸肉米粉不能少

12.拌匀以后米粉要裹满肉和藕，状态不能太干，可以加点香油拌匀，放高压锅蒸30分钟，普通蒸锅要一小时

13.蒸好撒上葱碎