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荠菜蛋花汤

荠菜蛋花汤

“荠菜是一种野菜又名护生草、地菜、小鸡草、,荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症”

主料
辅料

荠菜蛋花汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味
分类: 汤类
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